火龙果椰香muffin面包，很容易错失的粉色（图文+视频）

夏天买了红心火龙果，觉得颜色好鲜艳，就混进了面团，做成了面包。不过唯一让人遗憾的是，颜色损失比较大。试了几次，觉得烤制的时间和火候最重要，最后的成品颜色粉粉的，内里加了椰蓉，非常的香甜。如果没有天然酵种可以用波兰种代替：）

食谱（一个muffin烤盘12个餐包的用量）

 

高筋粉 300g

剩酵种 150g

火龙果泥  90g

淡奶油 50g

糖 35g

盐 4g

鸡蛋 1个

黄油 25g

 

椰蓉馅

鸡蛋 1个

糖 40g

软化黄油 40g

无糖椰蓉 75g

 

350F/176C 烤制约20分钟，10分钟后覆盖锡纸。

 

注：1，水量可以根据自己所用面粉吸水性调整。这个配方面团比较软。

2，烤制温度可以根据自己烤箱的实际温度来调整时间。

3，椰蓉做好后放冰箱冷藏保存后再使用。

 

谢谢观看：）

所有跟帖： 

• 粉粉的好可爱！！！当早餐很赞 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 09:56:32

• 嗯嗯，是哒，谢谢喜欢：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 10:06:50

• 粉得好可爱 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 11:04:30

• 粉可爱：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 10:07:25

• 这个粉真好看，天然食材的颜色不容易保持住呢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 11:42:09

• 粉嘟嘟,好看 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:50:53

• 我家有椰蓉也有火龙果，刚好跟你学学：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 18:16:20

• 喜欢粉嫩粉嫩的颜色！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 19:32:02

• 好美的颜色。喜欢。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 07:14:13

• 像个羞怯的小姑娘，真漂亮1 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 18:13:04