请问面食大拿们:我蒸好的菜肉包子冷冻后再吃不再爆汁,汁水都被面皮吸收了,谁有办法解决这一问题?多谢!
所有跟帖:
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冻生的
-潜水的小鱼儿-
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07/28/2021 postreply
10:05:36
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皮硬点或者用死面的
-申巷九-
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07/28/2021 postreply
11:32:57
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冻了再蒸哦 可以参考我的冷冻包子做法 https://youtu.be/uifWrpkAcBo
-sophia8888-
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07/28/2021 postreply
11:59:00
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我试过两次了,好用,汁水满满
-YuCuisine-
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07/29/2021 postreply
04:55:57
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冻了再蒸哦 可以参考我的冷冻包子做法 https://youtu.be/uifWrpkAcBo
-sophia8888-
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07/28/2021 postreply
11:59:00
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冻生的看来可行。考虑到超市买的也是生的,估计都有这个考虑
-懒人厨房-
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07/31/2021 postreply
04:25:00
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我这么弄是可以的,是我自己琢磨出来的方法,每次效果都很好,你试试看:
-wen0926-
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07/28/2021 postreply
15:00:28
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这是微波炉热保持包子皮不干的办法,我们也都这样用。我经常直接把湿厨房纸盖上也没问题。po主的问题是包子汤汁没有了,这个可能不是厨
-懒人厨房-
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07/31/2021 postreply
04:24:00
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冻生的不知道行不行
-梧桐小巷-
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07/28/2021 postreply
21:55:03
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可行,参考上面sophia 的方法
-YuCuisine-
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07/29/2021 postreply
04:56:40