【紫薯小面包】紫薯面包还可以这样做，层层夹心，好看又好吃（图文+视频）

我用紫薯做过不少面包，每次都想弄点不一样的外形，次次都不会失望

这次用了小蛋糕模，编成小辫子，效果也很不错

 

面团 
250g 高筋面粉 
20g    蛋清 
2g      盐 
8g      鲜酵母 （或 3克速发干酵母）
130g 水
50g   炼乳 
20g   黄油

馅
150g 紫薯泥
1小勺 炼乳

 

烤箱预热，摄氏170 / 华氏340

放在烤箱中层，上下火烤15分钟

烤好后趁热刷一层黄油，就更好看了

 

 

具体做法请参考下面的高清视频

 

其他的一些紫薯面包

 

 

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 最喜欢紫薯了！非常漂亮！学习了。等买到紫薯了，一定做做看。 -东村山人- ♀ (0 bytes) () 07/12/2021 postreply 05:35:18

• 我也超爱紫薯，颜色漂亮不说，质地还特别适合做馅 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 07:43:37

• 紫薯系列的面包，漂亮 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/12/2021 postreply 09:33:24

• 谢谢小麦 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 07:44:16

• 很貌美，紫色越看越好看 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 07/12/2021 postreply 12:41:36

• 而且烤完了还是那么好看 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 07:51:18

• 真好看 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/12/2021 postreply 15:32:29

• 谢谢川妹儿一直以来的支持 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 07:51:59

• 好漂亮的蛋糕，好梦幻的颜色！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/12/2021 postreply 18:18:01

• 感谢revy的鼓励 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 07:52:29

• 紫色貌美:) -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 10:24:54

• 紫薯的梦幻色彩太迷人了！编成辫子让这款紫薯面包更迷人了！真漂亮！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/13/2021 postreply 12:18:10

• 哈哈，最近也喜欢编辫子。用心：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 10:27:10