自制《玫瑰花酱》，玫瑰的季节，收获了很多玫瑰花瓣，我们来做香气扑鼻的玫瑰花酱（图文+视频）

家里的玫瑰花瓣可以用来做玫瑰酱，要注意的是并不是所有的玫瑰花都是可以食用的，最好在网上查好会更放心一点。 我用的是茶香玫瑰：Hybrid Tea Roses

材料： 新鲜玫瑰花瓣150克 红糖300克 柠檬汁50克 室温水450毫升 果胶55克

做法：

1.去玫瑰花瓣洗净，晾干表面水分

2.一层花瓣加一层红糖，然后用手捏碎，放入冰箱腌浸20分钟

3.剩余的红糖加450毫升水烧开溶化

4.加入腌浸好的玫瑰花瓣一起烧开，小火炖煮20分钟

5.关火，加入柠檬汁和果胶粉搅拌均匀，再次烧开后小火煮一分钟，凉了就可以装瓶了

6.瓶子需要消毒

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所有跟帖： 

• 哇 香香的玫瑰花做成花酱 那该多香甜啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 13:06:21

• 真的是花香扑鼻：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 14:06:04

• 谢谢分享，明年春天等玫瑰花盛开的时候我也来做一罐。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 15:44:31

• 试一下，很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:44:38

• 芬芳扑鼻！ -苏而- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 17:34:31

• 真的很香的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:44:59

• 不是所有的玫瑰花瓣都适合做酱吧？ -blushtabby- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 20:04:41

• 我在视频里以及帖子的文字说明里都有说啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:45:28

• 看起很香很好吃，浪漫的美食！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:04:03

• 味道真的不错的，谢谢你：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:46:05

• 用这个方法可以做桂花酱吗？ --June-- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 22:31:03

• 很漂亮的颜色！在云南吃过鲜花饼，就是用了这种玫瑰花酱的，很清甜！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/07/2021 postreply 00:29:28

• 做了味道很好，就是颜色很浅,没你的好看，我的花瓣是粉色的，不知道跟这个有没有关系。 -lqsun- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 07:00:00