【蛋丝奶油虾】 & 蛋茸丝的制作 | 视频

 

 

 

蛋丝奶油虾是马来名菜

口味上融合了马来、印度和中餐的特色

蛋丝香酥松软，咖喱叶气味中含着浓郁的奶香

口感多重 风味独特

 

食材及参考分量：

大虾 10只

蛋黄 3只

新鲜咖喱叶 5克

朝天椒 2颗

蒜头 2颗

盐 5克

糖 5克

淡奶 5毫升

蛋丝奶油虾制作视频： https://youtu.be/-LupQvgSQjQ

感谢观看，一周好心情！

 

 

所有跟帖： 

• 好精致的菜 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 13:05:33

• 川妹好！偶尔精致精致，哈哈 -苏而- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 17:21:09

• 这个蛋丝好特别！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 15:45:23

• 有一点点像肉松的质地 -苏而- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 17:21:47

• 好漂亮!像艺术品~ -面包房- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 21:30:45

• 酥酥的大虾加上蛋丝好漂亮！美味又精致的一道菜！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 22:21:23

• 学了一道马来菜，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:04:56

• 鲜香酥，赞！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 12:39:25