换个口味——香喷喷的奶油咖喱鸡配馕饼，也超级下饭（图文+视频）

    

      一日三餐，有时候也想换个口味。最近小朋友特别喜欢吃 Butter Chicken，以前在Trader joe's超市买那种半成品，后来试着自己做，发现其实挺简单的。说实话，这道非常有名的印度菜改变了我对印度咖喱的观念，它的味道非常温和而且浓郁，自己在家做，也超级地道好吃。

    再搭配一份自己做的印度烤饼，或者米饭，也是香喷喷，很下饭哦。小朋友很喜欢。牙口不太好的老人家也觉得鸡肉很软嫩，非常美味。

    印度菜给人的感觉就是集合非常多的辛香料。在家做，通常就用超市买来的香料粉就可以，最不可缺少的就是号称”印度十三香”的印度综合香料，garam masala，其他一些辛香料，家里基本上都有。 看起来东西多，但其实完全不考验厨艺：）

制作这道菜主要就是分两步：

第一步，腌肉。约半小时，或者冰箱过夜。

鸡胸肉 760g

酸奶 1/2杯

1大勺柠檬汁

1大勺蒜泥

1大勺姜泥

1小勺姜黄粉

1小勺孜然粉

1小勺辣椒粉

1小勺盐

2小勺 印度综合香料

第二步，炒酱。然后混合起来。

1个洋葱切小丁

1大勺蒜泥

1大勺姜泥

1小勺孜然粉

1小勺盐

1大勺糖

1小勺印度综合香料

1杯淡奶油

1罐番茄泥

再来一张印度烤饼：）祝大家好胃口！

所有跟帖： 

• 印度人不用左手拿食物。 -lurenjia2014- ♀ (44 bytes) () 06/06/2021 postreply 12:51:04

• 我每次做的味道都不一样：） -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 03:57:02

• 我也喜欢吃馕哈，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 04:24:51

• 太漂亮了，请教一下啊，没见你的调料里有咖喱啊？另外，淡奶油是个啥东西，有英文名吗？ -黑熊觅食- ♂ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 15:28:11

• 赶紧来尝尝 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:03:18