【酸奶排包】从里到外超级无敌柔软，放几天都不会硬，强烈推荐！（图文+视频）

这款面包绝对是从里到外超级无敌柔软。
托酸奶的福，放到第三天都依然是香喷喷软绵绵的口感，强烈推荐大家试试看。

 

配方：
500克 高/中筋面粉
7克 速发干酵母
50克 糖
6克 盐
1个鸡蛋 
200克 酸奶 
130毫升 牛奶
40克 黄油

烤箱预热180C /355F
中层，烤20分钟

* 我用的是土耳其酸奶，相对比较厚重，跟希腊酸奶差不多
* 牛奶用量要根据酸奶质地和面粉吸水性做相应调整
* 鸡蛋预留一点，烤之前刷在面包表面

 

具体做法请参考下面的高清视频：

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 这面包好柔软，一定好吃！我就是做不出柔软的面包，这下学习了。谢谢！ -闪闪星空- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 15:05:00

• 特别特别软，很好吃 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 15:44:39

• 认真看了，非常棒，家里有酸奶，马上做。谢谢分享！ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 16:57:28

• 谢谢支持 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 02:49:34

• 哇哦，看得见的柔软！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 17:58:14

• 是啊，软得连皮都皱了 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 02:50:05

• 看着就很软乎的 -梧桐小巷- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 19:13:00

• 吃起来更软乎。那天带出去跟朋友分享，大家都在说，哇，好软 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 02:51:26

• 真是好柔软！！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 23:12:49

• 硬的欧包，软的甜面包，咱们都爱 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 02:52:09

• 这个酸奶排包看着好喧软，隔着屏幕都闻到麦香了，你做的真好，学习了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 11:58:11

• 细腻松软拉丝，这面包做的太好了，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 17:30:53

• 我昨晚上做了双份量的，晚饭灭了一半略过，俩娃非常喜欢。今天早上再吃，凉了之后仍非常松软，口感更好。谢谢分享。 -终于不潜水了- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 08:19:52