又到吃蒲公英的季节花瓣更美味！（图文+视频）

蒲公英属菊科属多年生草本植物,是药食兼用的植物，蒲公英不难辨认，当冰雪消融，草地未绿，到处都可以看到蒲公英倔强的身影，蒲公英高10~25厘米，含白色乳汁，开黄色的小花，它们到处传播着早春的气息。 据有关资料说蒲公英是地球上营养最丰富的蔬菜之一。蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。

蒲公英的嫩叶做花生粉凉拌蒲公英简单美味营养，口感微苦回甘。

当蒲公英的叶子老了苦味就重，反而蒲公英的花瓣不苦，用蒲公英的花瓣做云南菜独具风味，蒲公英花烙软粑粑、蒲公英花蛋花汤、蒲公英花茶

用蒲公英花茎炒肉超级下饭。

胃寒的朋友不宜多食。

视频请点击：（请打开Youtube的CC中文字幕 ）

谢谢点看 ！

所有跟帖： 

• 原料蒲公英老了花反而不苦，我一直不要花呢，照片太美啦 -天之大- ♀ (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 19:44:31

• 谢谢赞美 ！是的我家更喜欢吃花 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 20:52:35

• 俺同事给了一点儿凉拌蒲公英让俺试试，还不错。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 19:58:59

• 蒲公英的吃法很多，凉拌简单开胃，更重要的是健康营养 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 20:55:17

• 喜欢这样的原创帖子。视频拍摄也很美，赞！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 10:13:12

• 谢谢熊妹妹鼓励支持 ！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 19:39:59

• 楼主好用心！谢谢，真的要尝尝了。 -退避三舍- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 10:28:24

• 谢谢朋友鼓励 ！更重要的吃了蒲公英全身都感觉舒服（注意一次不要吃太多 ） -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 19:43:02

• 从你的频道里看到了很多没见过的云南美食。谢谢分享！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 14:34:05

• 谢谢朋友欣赏 ！云南人就是喜欢采食野菜啊 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 19:45:03

• 就是搞不清楚外面的蒲公英，有没有被打药。所以看见了也放弃。 -新手一位- ♂ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 17:10:55

• 谢谢新手朋友 ！最好是采树林边，溪水边的蒲公英。 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 19:47:55

• 蒲公英怎么才不苦？farmers market 买的，用开水烫过，在水里泡了一下午，凉拌还是太苦了。 -julie2010- ♀ (0 bytes) () 04/27/2021 postreply 15:57:43

• 超市买的可能老了，焯水后就放冰箱多泡一天，多换几次水，拌的时候加花生粉 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/27/2021 postreply 18:52:22

• 这样做真是巧妙又健康 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/27/2021 postreply 16:50:54

• 谢谢欣赏 ！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 04/27/2021 postreply 18:53:53

• 从来没有试过，听说有点苦，看你做的很好吃呢 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 09:03:32