周末从朋友的有机农场买了一些猴头菇。第一次买。不知道怎么做才好吃?
请教一下各位大厨!谢谢先。。
周末从朋友的有机农场买了一些猴头菇。第一次买。不知道怎么做才好吃?
请教一下各位大厨!谢谢先。。
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新鲜猴头菇口感不错但味道清淡,焯水后煲鸡汤/排骨汤。
-waterfowl-
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04/24/2021 postreply
16:16:30
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多些鸭厨指点。好的,那就煲汤吧!再问一下,如果和排骨红烧,不可以吗?
-盈盈一笑间-
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04/24/2021 postreply
16:36:22
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那没试过,不好说。
-waterfowl-
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04/24/2021 postreply
18:41:47
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谢谢。:)
-盈盈一笑间-
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04/25/2021 postreply
07:11:41
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用猴头菇煲过汤了,来报告一下:味道非常鲜美!感谢指点.
-盈盈一笑间-
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04/26/2021 postreply
18:00:33
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开油锅的话,将猴头菇滚刀切成角块,上脆浆炸至金黄色,捞出,另起一锅,放椒盐迅速翻炒均匀,摆盘,开吃。[椒盐猴头菇]是也 :)
-酒后真言-
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04/24/2021 postreply
20:00:11
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好哒,记下,记下。回头来试试。多谢分享。:)
-盈盈一笑间-
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04/25/2021 postreply
07:09:04
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不论怎么做,一定要先去掉苦味
-天儿晴了-
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04/24/2021 postreply
21:14:21
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多谢提醒。这个怎么去苦味?用开水烫,可以吗?
-盈盈一笑间-
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04/25/2021 postreply
07:09:53
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多亏你提醒。我才知道要去掉苦味。现在味道好极啦。
-盈盈一笑间-
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04/26/2021 postreply
18:01:49