老上海双档粉丝汤，吃的不仅是味道，还有满满童年的回忆(视频,图文)

每次回老上海都喜欢尝一下双档粉丝汤，这是一道上海传统小吃，双档是由两个百叶包，两个油面筋塞肉和粉丝所组成的一碗汤，如果是一个百叶包，一个油面筋塞肉和粉丝所组成就是‘单档’了。它的特点是原汁原味，没有太多的调料，制作特别方便。特别是现在对上班族来说，有时间的时候做上一批速冻起来，回到家中，稍微组合一下，十分钟就可端上桌，非常快捷美味，特别推荐。

材料:

肉馅克，盐，糖，料酒，酱油，鸡蛋，姜，上海薄百叶，油炸面筋包，绿豆粉丝等

所有跟帖： 

• 正是我最近一直想吃的美食，昨天才把原材料买回来，今天就看到你的视频了！太棒了！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 07:49:00

• 美味的汤菜 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 08:56:47

• 清淡的美味！如果没理解错的话，你这个是多档了吧？自己做就是豪横一点哈！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 10:57:57

• 吃不厌的美食！ -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 11:59:32

• 味道鲜美 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 13:28:24

• 好吃。不难做。 -山乡不仕老了- ♂ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 18:29:24

• 热乎乎的很鲜美！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 03/21/2021 postreply 21:49:49

• 原来肉是包在豆腐里的，学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 03/22/2021 postreply 12:28:54

• 鲜美啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/24/2021 postreply 09:16:02