买了一袋冷冻的大扇贝,用油炒了一下出了很多乳白色的水,扇贝也小了很多。日本寿司店炸着吃,不想炸,有其它好的做法吗?谢谢!
请问,大扇贝怎么吃好?
所有跟帖:
•
海鲜海鲜,一定要吃新鲜的。冷冻的腥味冻在肉里了,不能除去,一股子腥味。
-lurenjia2014-
♀
(116 bytes)
()
02/25/2021 postreply
17:25:29
•
新鲜的你怎么做?
-lily60-
♀
(0 bytes)
()
02/25/2021 postreply
18:16:08
•
够新鲜就生吃,沾わさび。或者火上烤着吃
-玫瑞坊-
♀
(0 bytes)
()
02/25/2021 postreply
18:20:44
•
俺就放点儿蒜蓉姜末蒸
-54joann-
♀
(0 bytes)
()
02/25/2021 postreply
20:42:11
•
分享我特别喜欢的扇贝的做法, 请进:
-揽香-
♀
(443 bytes)
()
02/26/2021 postreply
12:52:33
•
我用油炒,出了好多水
-lily60-
♀
(0 bytes)
()
02/26/2021 postreply
13:24:57
•
冰冻货解冻后放进滚水里烫30秒左右,捞起泡进冷水里。抹干水分后再煎/炒/炸就不会出水了。
-waterfowl-
♂
(0 bytes)
()
02/26/2021 postreply
17:05:06