买了13磅荒料
剃骨去筋的前臀肩
13磅肉,一下午去骨去筋剩下8磅。放重量2%的盐,4%糖,4%威士忌。晚上11点干到1点才灌了一根肠衣,包括30分钟把肠衣安到漏斗上,现在胳膊酸痛。漏斗可以灌但非常不给力,效率极低。
太费劲上网订个神器
快到货,领导突然说找找家里可能有。果不其然
前几天夜里一个半钟头,没有现在5分钟效果明显
冰箱有高效抽湿作用。现在放冰箱风干
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前几天夜里一个半钟头,没有现在5分钟效果明显
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• 这个比例好记,小本本记下了。谢谢 -kitty_cat- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 16:12:07
• 每次看别人做香肠都好馋~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 17:04:15
• 批量生產 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 17:11:13
• 香肠的品相真赞 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 18:08:46
• 晒干之后会瘦很多的。 -lurenjia2014- ♀ (41 bytes) () 02/05/2021 postreply 18:57:37
• 刚灌出来3700G,冰箱里干4天,电扇吹1天现在还有2600G。现在外表已经干了,但能感觉出软芯 -又当爹来又当妈- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 19:04:10
• 这个神器叫啥? -12qw- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 20:35:17
• 绞肉机,带灌肠附件 -又当爹来又当妈- ♀ (526 bytes) () 02/06/2021 postreply 02:58:59