【天然琉璃汤圆】花纹清晰又美丽，健康好吃又好做（图文+视频）

非常貌美的琉璃汤圆，纯天然果蔬粉调色，更健康更美味

 

 

材料：(12个）

糯米粉 100g
开水 50g
室温水 30g
紫薯馅 54g
绿豆沙馅  54g
草莓粉，紫薯粉，抹茶粉  少许
干桂花 少许

 

做法：

1. 半烫面方法把糯米粉揉成团，增加粉团粘性，包的时候不容易开裂。面团静置20分钟

2. 准备馅料，任何你喜欢的都可以，我用了紫薯馅和绿豆沙馅

3. 把糯米粉团分成四份，其中三份用果蔬粉调色

4. 面团切小份，任意搭配颜色组合，手法请参考视频，包馅

5. 锅里放水，水快开时下汤圆，中火煮至汤圆浮起

 

 

汤圆皮的做法请参考下面的高清视频，更直观

 

 

紫薯馅做法请参考

 

绿豆沙请参考

 

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 做法好特别，真是漂亮高颜值的汤圆 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 08:35:06

• 谢谢lava，这就是不看不知道，一看真简单的那种 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 09:24:48

• 雨花石汤圆，赞 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 08:36:04

• 嗯，冒充雨花石，得按按扁，再捏得不规则一点 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 09:27:57

• 也是让我想起了雨花石，漂亮！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 08:46:58

• 太圆了，没好意思叫它雨花石，不过有几个，纹理真的像 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 09:28:59

• 好看！ -珍珠丸子- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 09:34:19

• 美食美食，美在先 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 16:32:05

• 梦幻的颜色，真漂亮啊 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 09:34:22

• 确实粉粉嫩嫩的，我也特别喜欢这次的汤圆 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 16:32:47

• 漂亮！ -荔枝枇杷- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 10:03:40

• 谢谢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 16:35:33

• 超梦幻，充满少女心的色彩～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 11:51:57

• 虽然人到中年，少女之心不改 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 16:34:08

• 这色彩花纹，好漂亮! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 13:52:58

• 谢谢肯定，粒粒不同呢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 16:35:10

• 颜控表示，颜值一百分 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 18:55:06

• 汤圆做出新境界了，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 17:27:24