一则各种面粉改良，乳化，亲水剂的使用，二则面粉的质量，很多

来源: yangrouchuaner 于 2021-02-02 08:31:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (248 bytes)

商业烘培的面粉是磨粉厂特供的，零售市场上没有的。而且商业面粉的指数（蛋白含量，蛋白质量，含水量，新陈等）比普通零售市场上的要求会严格一些，不同批准之间的差异小

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