【泡发海参】Costco打折囤的野生海参发起来，过年随时可以做大菜了【视频+图片+文字】

 

 

【泡发海参】Costco打折囤的野生海参发起来，过年随时可以做大菜了

市面上有很多多种干海参，今天我来分享家里怎么泡发海参，这种方法我们用了很多年，应该所有的海参都适合用。Costco前一段时间有这种大西洋的野生海参打折，帮家人跟自己囤了不少货。在我们开始之前，请确定您用的是没有任何杂质的纯净水，处理海参的手跟所有容器都要清洗干净。

1. 清干净干海参，放在一个有盖子的容器里用纯净水泡过夜，这一步常温或者放冰箱都可以。（要按个人环境而定）

2. 剪去海参的口气（嘴巴），肚子也剪开，去除里面所内脏或者残余物。

3. 这里有一些筋，在中间剪几刀以便泡发得更好，不喜欢 的可以都去除。

4. 清洗干净。

5. 在一个大锅里，放入海参，姜，葱以及纯净水，煮到沸腾，转中小火煮30 分钟。然后关火放凉。

6. 留在锅里面，放入冰箱过泡过夜。

7. 隔天拿 出来清洗干净，换水。这样重复4到5次，按照海参的大小而定。

8. 海参泡好之后，清洗干净，晾干，直接煮或才用保鲜纸或者ziploc 袋包起来放在冰柜里。

分享一下之前本地餐馆里帮忙定的新鲜海鲜，您们在家海参都怎么吃啊？

这是好东西！！！

 

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所有跟帖： 

• 真实用！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 06:35:50

• 谢谢！：） -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 01/30/2021 postreply 08:14:20

• 确实发的很大，谢谢分享 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 08:09:47

• 是的，春节愉快！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 01/30/2021 postreply 08:16:07

• 我一直不会泡海参，这个收藏学习了，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 10:41:25

• 谢谢！！春节愉快！：） -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 01/30/2021 postreply 08:16:49

• 收藏收藏。我总是泡不好，下次照着您的方法来 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 17:39:53

• 谢谢！！：）现在发起来，春节就可以煮了！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 01/30/2021 postreply 08:17:59

• 请问你是在哪里的Costco 买到$29.99的海参。谢谢你 -阳光灿烂的笑容- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 22:18:00