不知道怎样可以把蛋黄做的和买来的卤蛋一样紧致细腻
我这样做过很多次,蛋白和买的很像了,蛋黄却很不像
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如果要做得紧致细腻,需要反复卤制。可以参考我的另一个视频【阿婆铁蛋】。谢谢。
-芬姐-
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01/26/2021 postreply
10:23:44