油炸这个，餐馆一般用的什么粉？太白粉？番薯粉？

来源: lurenjia2014 于 2021-01-19 18:52:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (80 bytes)
回答: 咕噜肉 由 waterfowl 于 2021-01-19 17:08:00

油炸这个，餐馆一般用的什么粉？太白粉？番薯粉？

所有跟帖： 

• 我用corn starch -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 18:55:46

• 我网上Google了一下，竟然用各种粉的都有，地瓜粉、生粉、脆炸粉，还有的先裹上小粉，然后裹面粉。 -lurenjia2014- ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (146 bytes) () 01/19/2021 postreply 19:39:12

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