新手可以在烤盘底部放烘焙纸，不要在周围放因为会影响蛋糕爬高。熟练了以后，根本不需要任何烘焙纸，裸手脱模也是戚风基本功之一

来源: 蜜蜜乐乐 于 2021-01-11 09:48:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

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• 大师说的对，赞！徒手脱模是戚风的基本功，但如果是新手不建议放烘焙纸，也不建议用固底蛋糕模去徒手脱模，活底可以。 -玫瑞坊- ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (254 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:08:37

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