我按照方子烤了一下,就是不知道3D模式是啥,普通的大烤箱,有风扇的那种,125度烤了40分钟,150度烤了30分钟(25分的时候还没熟透)。我用的是活底8寸戚风烤盘。出炉倒扣冷却,结果蛋糕冷却后还是中间缩回去了。这已经是我连续3天面临的同样问题了(先后试了小高姐的方子,还有一个萨姐的方子)。味道不错,就是远远谈不上完美。不知楼主有何赐教。先谢了。
我烤的蛋糕回缩了
所有跟帖:
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请问一下,是底部陷进去了吗?
-悠悠雨rain-
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01/04/2021 postreply
13:50:02
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不是底部,是顶部中间陷下去了
-希望自己不简单-
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01/04/2021 postreply
14:28:59