【改良翠花排骨】酸甜咸辣蒜香融合恰到好处，外皮微焦脆，肉酥烂脱骨（视频+图文）

                                  

这款排骨是在私房名菜翠花排骨上做了修改而成的。翠花排骨的原始作者是文学城博主翠花粗肴。这款排骨风靡一时应该是15年前的事了。

排骨有着酸，甜，咸，辣，蒜香的味道，每种味道都融合在一起，巧到好处。更重要的是烤制的过程的特别之处，排骨充分吸收调料汁的味道，肉酥烂脱骨，但是外皮微微焦脆，口感和味道上层次丰富。确实是我吃过最好吃的烤排骨。各种节日大餐，朋友聚会，这道排骨都是压轴戏。

我在原始方子上和腌制上做了修改，让做法更简单方便，健康。味道并不改变。

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所有跟帖： 

• 翠花排骨也算是风靡一时的网红排骨 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 07:18:03

• 谢谢老乡，新年快乐！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 07:28:44

• 如此甚好 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 09:03:28

• 谢谢您的称赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 13:21:17

• 这个排骨看起来好好吃 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 12:13:23

• 谢谢川妹来支持 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 13:22:00

• 四五支翠花排骨，二三两二锅头，余香既满口，亦复薰薰然... -红树虫- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 19:56:12

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:13:19

• 青出於藍而勝於藍， -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:04:14

• 谢谢您的夸赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:13:51

• 翠花排骨也是我家party保留节目之一。谢谢分享您的改编，新年快乐！ -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 06:38:25

• wow，都15年啦，顿时觉得自己好老哈，这个改编版收藏学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 07:26:58

• 十五年后还能被人提起，真是一道很成功的菜。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 11:52:26

• 看着太酥脆啦！这样馋人的烤排骨一定得试试的。谢谢分享好方子！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 13:34:59