还不错,是不是有点过了。下次把鸡腿绑紧卖相好很多。
所有跟帖:
• 你的和古代的火鸡都比我老公烤的火鸡金黄。我老公的火鸡腌料非常丰富,所以口味极佳。但不知道为什么那只火鸡就是不上色。最后 -香草仙子- ♀ (275 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:20:10
• 表面没涂butter吧?其实中式涂蜂蜜或麦芽糖,没有butter上色均匀 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:24:07
• 问他,他说涂butter了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:30:35
• 查“山菊花 烤火鸡”,热水浴时加蜂蜜,醋,baking soda,自然上色 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:25:59
• 感谢支招! -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:31:22
• 我也是用这个配方热水浴的。 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 21:05:21
• 我按山菊花的中式方子,关键是先用热水烫一下火鸡再风干半天。这样皮就会金黄而且脆。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:26:16
• 赶紧拿小本本记下来。我老公提前两天腌上火鸡。这个用热水烫一下的步骤是在烤前还是腌前? -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:32:36
• 先腌两天,烤的当天早上热水烫一下,然后风干半天。中午以后开始烤。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:34:42
• 你家怎么腌的,我也来试试? -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:38:25
• 具体怎么腌的我说不清楚。因为是我老公腌的。 -香草仙子- ♀ (764 bytes) () 11/28/2020 postreply 20:01:13
• 我也是。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 19:32:49