【酒香蒜蓉青口】2020最后一贴，祝大家新年快乐 (视频-这次讲中文+图文)

平时做中餐用英文讲，那今天做西餐我用中文来讲^_^

这道酒香蒜蓉青口属于意大利风味，做起来非常简单。用白葡萄酒、蒜蓉，搭配黄油、意大利香菜和鲜奶油（牛奶）烧出来的汤汁让给青口变得香浓可口。

在北美的，青口（淡菜）最好选用鲜活的黑壳品种，青口本身就鲜甜肥美，不要使用速冻的新西兰绿壳大青口，口味差别很大。

材料

• 青口 mussels  800g
• 牛油 butter 1-1.5 汤匙（块）
• 蒜 garlics 5-6 瓣
• 意大利香菜 parsley 5-6 根
• 白葡萄酒 white wine 150-200 ml
• 鲜奶油/奶 heavy cream or milk 50-75 ml
• 盐/黑胡椒 salt and black pepper 适量 

北美青口虽然个头不大，但是秋冬季肉质肥美，口味甘甜。

所有跟帖： 

• YouTube看了，这里再看一次：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 08:50:09

• 谢谢彬彬姐，回头西瓜再来一次 ; ） -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 08:50:47

• 你在西瓜有频道？ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 08:58:44

• 你在西瓜都回复过我了（大头D菜） ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 09:07:03

• 哦哦，其他人在管理，他们全权负责，我一般很少去看，特别是留言那么多LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 09:08:09

• 哦，国内有团队！厉害！ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 09:24:42

• 哈哈，我哪里有那么厉害，不是团队，就是朋友在帮忙。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 09:26:55

• 这两天连续看了两个青口贴子，都被馋到了，是不是我也要去买青口了？哈哈！新年快乐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 09:54:21

• 能买到新鲜的就去买 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:02:41

• 出趟门不容易，家里蹲，躲病毒， -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:04:16

• 那估计你家面粉估计是买50LB一袋的那种 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:41:56

• 多啦A梦样样都行！预祝新年快乐！！～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:29:57

• 做美食文化沟通的桥梁嘛，中国菜英文介绍给外国人，西餐中文介绍给华人 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:41:04

• 特别棒！来年再接再厉哦！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:49:48

• 中国菜也要中文介绍给中国人，因为很多菜中国人都不会做，哈哈！新年快乐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 15:56:32

• 这倒也是。要不考虑太中式的用中文，可以国际化的用英文。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:53:34

• 这个烧西班牙海鲜饭的必须。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:46:38

• 明年我来做一锅 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:14:07

• 哈哈听到中文的讲解很爽 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:53:06

• 之前同学妈妈说听不懂英文的，我都想加中文字幕了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:15:28

• 开始休假？ 新年快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:48:15

• 已经休了一周半了，已经吃不下了 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:20:42

• 我觉得还是讲中文，英文字幕比较好。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:56:04

• 学习了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:39:23

• 谢谢 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 14:48:58

• 看起来很天然，又好吃，我女儿最喜欢这个哦 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 13:22:33

• 我女儿很喜欢吃这个。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 13:37:38

• 会吃！很多孩子还不敢尝试 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 14:48:09

• 看着真好吃， 新年快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 15:50:22

• 简单的烹饪enhance而不是over power青口本身的鲜美 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 16:53:38