东北地三鲜 （图+文字+视频）

                  地三鲜

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2-3 杯油

2 根长茄子   

1 个土豆

1 青椒

1-2 瓣蒜

3 大勺 Ying's Stir Fry Sauce 或者用 （壕油+少许生抽，糖，醋和生粉）

先把茄子， 青椒和土豆切块。在茄子上撒点盐。

中火锅内放油， 烧热，加入茄子炸至金黄，捞出控油。然后炸土豆至金黄，捞出备用。

锅内留1小勺油， 放蒜。 然后加入青椒，稍炒片刻断生。

倒入酱料，再加入炸好的土豆茄子。翻炒出锅。

香! 

所有跟帖： 

• 你那個味汁我做茄子很好吃，但是我們東北地三鮮味汁只放蒜，鹽和澱粉。放其他的，味道就雜了。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 20:39:48

• 是吗？ 我也是东北人。可能各家做法稍有不同吧。 -Ying莹- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 21:35:10

• 做的真好，保留了茄子的紫色 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 11:47:07

• 谢谢鼓励！ -Ying莹- ♀ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 18:48:06

• 小时候去饭店经常点这道菜，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 17:37:38

• 不客气！我也很喜欢这道菜。谢谢！ -Ying莹- ♀ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 18:50:41

• 太下饭哦，看着都想吃了，还有米饭。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 13:33:20

• 你可能跟我一样喜欢茄子！谢谢喜欢！ -Ying莹- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:32:10

• 非常喜欢的家常美食之一，看着就香！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 19:07:48