巧用烤盘纸，做出整齐划一的糯米鸡（视频+图文）

糯米鸡，配料其实很随意，有什么放什么，家里正好有煮好的小鲍鱼，就做几个鲍鱼糯米鸡。

糯米要洗到水清，不用泡，用8成水蒸熟。

干贝，海米都要提前处理好，海米蒸过以后，如果是带硬壳的，是要去掉壳的，否则吃的口感不好。

1张荷叶，300克糯米，正好做3个同样尺寸的糯米鸡。用的方法就是裁好3张烤盘纸，把荷叶也相应的铺在烤盘纸上面，这样包裹出来的糯米鸡整齐划一，卖相比较好

有兴趣的，请去看看视频，喜欢，请给点个赞，谢谢！

 

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• 广东早茶美食：好吃的糯米鸡～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 16:29:15

• 谢谢分享美食 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 19:12:55