清蒸菜系列之（2）【蒜蓉粉丝虾】蒸出来的美味！少油烟、简单快手，营养健康！——玫瑞坊（图文+视频）

这是一道少油烟，营养又健康的快上菜！

可爱的造型，漂亮的色彩，鲜美的味道，既是家常菜，也是请朋友吃饭时的一道快手菜。

材料：

尾巴带壳的虾仁若干，绿豆粉丝2把

调料汁：蒜蓉、耗油、蒸鱼豉油

过程：

1.先来处理粉丝，两把绿豆粉丝用热水泡软。取出一些粉丝，把它们环成一个圈放在整盘里（这样吃的时候很容易取粉丝），每个中间留一点空。

2.接着来处理虾，costco的大虾仁尾巴带着壳。做这个菜最方便。从虾仁的第二、三节处划开，划透到腹部。然后把尾巴从这个切口处穿过来。穿的时候注意不要把壳拽下来。

3.把处理好的虾，放入每一个粉丝环中间

4.接着准备蒜蓉汁。取5、6瓣大蒜，切成蒜蓉。锅中倒一些油，量跟炒菜差不多。倒入蒜蓉，炒出香味出锅。加入一勺耗油，3勺蒸鱼豉油，一点清水。

5.把蒜蓉汁浇到每一个虾仁上

6.放入水开后的蒸锅，蒸6分钟。时间到，撒上红色的小米椒，绿色的小葱。

7.一道营养健康，好看又好吃的“蒜蓉粉丝虾”就做好了！

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所有跟帖： 

• 好喜欢这道菜！造型摆的真好！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/26/2020 postreply 20:19:10

• 谢谢！好吃也要好看才完美，哈哈 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/26/2020 postreply 22:37:58

• 好鲜，好鲜 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 09:36:40

• 最好吃的是粉丝，哈哈 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/29/2020 postreply 16:34:37

• 最爱里面的粉丝，吸收了虾的鲜味。 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 19:02:04

• 是的是的，粉丝最好吃 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/29/2020 postreply 16:35:05

• 这个摆盘可真漂亮，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 17:44:32

• 谢谢免揉大王的赞美！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/29/2020 postreply 16:35:48