简单的做一道复合酱油，昆布酱油（视频+图文）

来源: 鱼之厨房于 2020-12-20 05:18:12 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1563 bytes)

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超市买的万字小瓶酱油，倒光以后，把瓶子刷干净，烤箱消毒，然后可以装自制的复合酱油。

昆布不仅可以煲高汤，还可以制鲜味酱油。

建议用纯酿造的酱油，口感醇香。

昆布剪成小段，浸泡以后，开火煮，等到快要煮滚就关火，放凉装瓶，冰箱保存就可以了。

剩下的昆布怎么办呢？

煲粥，煲粥以后的昆布已经完全没有口感，吃不吃都可以，但是鲜味都留在一锅粥里面，特别的鲜甜。

视频

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• 谢谢分享 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/20/2020 postreply 21:41:05

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