【芝麻酱蒜蓉千层饼】，外面酥的掉渣，里面香的松软，放凉后也好吃 （图文加视频）

最近经常做各式各样的饼，今天介绍一款超好吃的的蒜蓉芝麻酱千层饼。

下面是做三张千层饼所需食材：

面团：

300克面粉

200克 水

3 克盐

一汤匙油

 

涂料：

1-2 汤匙油

1 茶匙花椒粉

三汤匙蒜末

三汤匙芝麻酱

少许盐

 

做法和葱油饼差不多：揉面醒面擀面，卷饼擀饼烙饼。具体步骤可参考两分钟短视频。

另外还有几点小贴士：

1. 面团软了饼才好吃。
2. 半烫面的饼放凉也不会硬。
3. 视频里的蒜一半做了蒜油，一半直接放入，两种不同口感。
4. 我的千层饼用的油很少。不怕油的话可以多放，也可换成猪油，更香更脆，只是热量有点高。

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喜欢发面蒜饼，可参考下面印度烤蒜饼：

春饼，超好吃：

冬吃萝卜：【牛肉萝卜丝馅饼】https://youtu.be/KmkEmeVaJIc

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看见了，层次分明 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 17:24:31

• 是的，卷完后两边再折一下，层次才更多。 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 05:40:00

• 好棒！我们家也是无饼不欢！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 12:25:32