【琥珀核桃的做法 / 琥珀山核桃（碧根果），从里酥到外，一法两用】（视频、食谱、步骤）

琥珀核桃/山核桃是家里常备的零食。吃起来停不下来，所以常常要做。好在做法简单快捷。

怎样把琥珀核桃/山核桃（碧根果）做得从里酥到外，怎样使甜味达到完美的平衡，跟小伙伴们分享我的简单有效的做法。

 

核桃和山核桃（碧根果）做法基本相似，唯一不同在于烤制时间的略微差别。

 

 

 

食材：

- 200-220克核桃或山核桃（碧根果）（选用新鲜果仁）- 200-220 grams Walnuts Or Pecans (Choose Fresh Nuts)

- 25克冰糖（冰糖的甜味更柔和，所以使用一半冰糖、一半红糖。请根据自己的喜好选择用糖和使用量）- 25g Rock Sugar

- 2汤匙红糖（25克）- 2 tbsp (25g) Light Brown Sugar

- 1/4杯水 - 1/4 cup Water

- 1/8茶匙盐- 1/8 tsp Salt

- 1汤匙白芝麻 - 1 tbsp White Sesame Seeds

 

步骤：

1.

 

2.

 

3.

 

4.

 

5.

 

6. 完全冷却后就可以享用香酥可口的琥珀核桃/山核桃啦

 

 

更多简易食谱：

糖烤栗子，怎样使栗子软糯沙甜不干硬的几个好办法

 

无糖蔓越莓核桃免揉面包，只需5分钟准备

 

极简方法自制甜酒酿和成功要点

 

所有跟帖： 

• 香香的，吃起来就停不下来。谢谢分享 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 20:07:53

• 谢谢川妹儿，真的停不下口，比较危险，哈哈～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:33:41

• 好漂亮的成品！ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 20:44:47

• 谢谢鼓励！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:34:13

• 这健康的香香小零食，真诱人啊 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 21:35:11

• 谢谢Molly！没有添加剂，想吃多少吃多少^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:35:45

• 坚果里最爱碧根果，吃到停不下来 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 05:30:25

• 握手！最近吃掉很多碧根果，时不时要做些备着^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:37:00

• Costco买了一罐还没打开，貌似很多糖，肯定没你做的健康：） -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 05:59:32

• 谢谢！也买过Costco的，都没吃完，后来改成自己做，特别受欢迎～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:31:31

• 看着真香啊，学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 06:41:28

• 谢谢Revy！真的好吃，推荐^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 09:37:53

• 看起来比Costco买的好多了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 11:40:31

• 哈哈，谢谢芬姐！我也更喜欢自制的^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 11:57:35

• 嘎嘣脆！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/12/2020 postreply 09:14:01