【女巫汤】情侣之间的舌尖密码 - “我, 喜欢你” 求爱必学的一款异国菜肴
今天我来跟大家分享一款【女巫汤】。最近迷上一个电视剭“我, 喜欢你” 剭中说到这个女巫汤,是吉普赛女郎们口口密传的菜肴。每到冬日来临之际呢,她们就会支起一口锅,加入爱人喜欢 的食物,和红酒一起慢慢地熬煮。所以说女巫汤啊,这首菜没有特定的菜谱。它都是对恋人的爱意,称之为情侣之间的舌尖密码。以下是我的版本:
食材:
½ 个胡萝卜(120克)
1 个甜菜根 (180克)
1 个 坎帕里大番茄(120克)
1 条西芹 (30克)
1 个红土豆 (120克)
4 瓣 大蒜
¼ 个 洋葱
20 克 新鲜香茅
1 大匙柠檬汁
5 克 新鲜奧勒岡草
5 克 新鲜百里香
1 条肉桂棒(2克)
20 粒黑胡椒
2克 肉豆蔻粉
½ 小匙盐
120 克牛肉丁
120 克新鲜带子
1 杯 红酒
适量盐(我用了粉红跟黑盐))
小许黑胡椒
120 克 细意大利面
120 克 黑细意大利面
带子腌料:
½小匙盐
1 小匙料酒
小许黑胡椒
温馨小提示:
- 切甜菜根的时候见意用一个朔胶的砧板,如果汁不小心沾到了砧板,可以用泡打粉清除去一下。
- 为了避免烧焦或者咬到干的香料,把它们放在一个药材包里。
3) 任何红酒都可以
4)摆盘的时候,各卷起一点两种颜色的意大利面,放在盘子的两边。然后放上其它的材料跟汤.
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