红辣椒油不但提味还增色。但有很多朋友居住的地方没有亚洲超市,买不到现成的红辣椒油或者材料。没关系,用欧美超市的材料也能做出不错的红辣椒油。
这是做中辣的配料,要更辣就多加红辣椒碎/粉。
- 2 cups vegetable or corn oil
- 2 Tbsp crushed red pepper
- 2 Tbsp grounded red pepper
- 3 Tbsp paprika
- 3 slices of ginger
- 1 scallion
- 1 tsp salt
红辣椒油不但提味还增色。但有很多朋友居住的地方没有亚洲超市,买不到现成的红辣椒油或者材料。没关系,用欧美超市的材料也能做出不错的红辣椒油。
这是做中辣的配料,要更辣就多加红辣椒碎/粉。
• 好东西!拌菜少不了! -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 16:21:33
• 外地人看到四川人用红油的量都吓到了 :) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 16:41:17
• 哈哈哈 以前上学时,炒青菜我都加点红油,中午热饭时,华丽丽的被围观 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:17:32
• 看起来真不错哦~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:23:01
• 其实辣椒源自美洲,这里各种辣度香度的辣椒都有,组合范围很广。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:41:08