【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam

 

黑糯米是非常营养的杂粮，做成甜汤/糖水也特别好吃哦！

材料： （做 4-6 份）

150 克 的 黑糯米

6-7 杯 水

100 克 的 冰糖

50 克 的 椰糖

 

 

 

1. 先把黑糯米洗净泡水2个小时。泡糯米的水呈黑紫色是正常的，只要米粒不变白，就是纯正的黑糯米。

 

2. 泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚后转小火熬一个小时，间中搅拌几次避免沾底。一个小时后加入冰糖和椰糖，加盖虚焖30分钟。

 

3. 搅拌均匀，吃的时候加入椰奶（新鲜的最好，不然罐头椰奶也行）。

 

 

所有跟帖： 

• 漂亮 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 08:01:35

• 谢谢，挺好吃。。糯糯香香甜甜的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 08:55:45

• 不错：）我昨天也煮黑糯米粥了，不过你加了椰浆，味道一定香！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 09:47:43

• 我们那里都要加了椰浆吃的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 09:50:57

• 嗯，对的，好像印度料理和泰国料理里用椰浆多 -皮球- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 09:55:27

• 好诱人！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 11:03:07

• 是呢！很好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 11:48:47

• 好香啊， 来一碗！ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 11:39:07

• 马上来！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 11:53:09

• 在椰子的国度真是幸福啊，椰香和糯米香无敌了，不知道做成冰淇淋滋味如何呵呵 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 11:49:25

• 有的，最喜欢的就是椰奶冰激凌了 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 12:40:59

• 这2种食材搭配应该很独特，我会试试，谢谢您 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 12:41:19

• 味道很好的，也营养 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 16:57:24

• 好喝。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 15:06:07

• 是呢！好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 16:57:41