日常做菜做饭经常要用到芝麻酱,所以几乎每隔两周就要自制一回芝麻酱。 偶然一次,发现其实不加油也能把芝麻轻松打得更细腻,很简单,谁都可以做到! 我的打碎机是超市里买的最简单的那种,都可以打的好,如果有更强打碎功能的机器,将会更容易的! 吃自己做的芝麻酱,安全放心,新鲜健康!还乐在其中!
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只要能买到Bio的芝麻都是选择Bio芝麻的。
下面是是生芝麻和炒熟后芝麻的对比效果,只要不炒糊了,再炒的时间略长一点也没关系,只是最后芝麻酱的颜色会更深一些。视乎自己习惯喜好决定!