请问这个腐乳是发酵坏了,还是正常?豆腐上凹凸不平。
所有跟帖:
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应该正常,已经好了,赶紧用佐料腌了,不然乳化过度,软得都夹不起来了:))
-皮球-
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06/17/2020 postreply
10:26:27
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俺上次做就软得都夹不起来,一瓶快吃完了,夏天的温度能做么?
-3-D-
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06/17/2020 postreply
10:42:46
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可以的,就是时间比冬天短一点,我前几天也做了,就是要时常看看,不要过头,不过都好吃:)))
-皮球-
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06/17/2020 postreply
10:44:50
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好的,多谢
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06/17/2020 postreply
10:46:08
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再问下,有没有做过豆豉?想学~~
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06/17/2020 postreply
10:48:07
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你说的是黑的吗?做菜吃的?我记得以前吃过跟冬笋一起卤出来,当零食吃的
-皮球-
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06/17/2020 postreply
10:57:39
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发酵的黑豆豉
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06/17/2020 postreply
11:03:23
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没做过呢,可以研究一下:))
-皮球-
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06/17/2020 postreply
12:21:26
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谢谢!已经腌起来了。
-Ginger123-
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06/17/2020 postreply
18:20:33
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麻烦两位给个方子,怎么做腐乳啊
-Free9-
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06/17/2020 postreply
23:12:36