咸蛋腌好了,咸味刚好,不想再腌变太咸,该怎样保存呢?
请问大家咸蛋腌好后怎么保存?
所有跟帖:
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只能都煮出来放着了。吃的时候再煮一下能出油,但还是不如第一次煮的新鲜好吃;所以最好是分拨腌;腌多的话,送人一些分着吃。
-两小千金妈妈-
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05/20/2020 postreply
10:01:20
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拿出来洗掉盐,放冰箱蛋盒子里,分批煮
-myiqim2-
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05/20/2020 postreply
10:05:26
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冲一下,厨纸轻擦,放冰箱
-就爱川菜-
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05/20/2020 postreply
10:05:30
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我是分开的,蛋黄真空包装,冻起来。蛋清放饭盒,也冻起来,烧汤的时候加进去。
-鱼之厨房-
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05/20/2020 postreply
10:27:53
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我今天正要开始腌鸭蛋。方子上说要用有盖的坛子腌蛋。你是这样做的吗?如果没有坛子,放有盖的其他容器里腌,能work吗?
-香草仙子-
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05/20/2020 postreply
11:16:22
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仙子美眉,你看看这个,山菊花姐姐的,图文并茂,一目了然
-就爱川菜-
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05/20/2020 postreply
11:49:28
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太感谢了!
-香草仙子-
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05/20/2020 postreply
13:36:15
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我就是照山菊花的方子腌的鸭蛋,很好吃,咸度刚刚好
-猪鼓励-
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05/20/2020 postreply
16:36:55
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腌上了,一共12个。最早7月初可开吃。山菊花方子说放室温。我祈祷7月初之前千万别来高温天。不过盐腌过的蛋应该不容易坏。
-香草仙子-
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05/20/2020 postreply
17:58:35
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我只腌了15天,味道很好。我放在车库,温度低。
-猪鼓励-
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05/21/2020 postreply
04:10:04
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感谢tips!太棒了!
-香草仙子-
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05/21/2020 postreply
09:08:51
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全煮了,放冰箱保存,不然就要变咸了
-皮球-
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05/20/2020 postreply
12:03:08
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腌好之后马上就吃了,还保存什么呀?
-mychina-
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05/20/2020 postreply
12:56:48
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拿出来,外面再用高度酒擦一擦,放在冰箱里,估计最多能延长四、五天,但再长时间就不好说了。仅供参考!
-rosejyy2000-
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05/20/2020 postreply
13:42:55
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戒菜油和蛋黄之后,胆固醇和甘油三酯都正常了。
-lurenjia2014-
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05/20/2020 postreply
15:06:22
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其实就是腌了一盒,不过家里除了我没人要吃。
-猪鼓励-
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05/20/2020 postreply
16:38:57