求教面团大拿:关于Sourdough starter,酵母团做法

来源: DrunkCrab 2020-05-11 11:36:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (222 bytes)

跑了两次都没到酵母粉,准备自己做sourdough starter. 发现保存都要喂的,记得小时候在北方,家家都有块做种的酵母团扔在面缸里。那个酵母团是怎么做出来的?

所有跟帖: 

这是我的方子, 每个星期喂一次 -川辣妹子- 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (741 bytes) () 05/11/2020 postreply 12:16:47

哇好棒!把厨房弄成实验室了 -DrunkCrab- 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2020 postreply 16:06:39

第一个视频里面的温度是摄氏度? -Danielle712- 给 Danielle712 发送悄悄话 (62 bytes) () 05/12/2020 postreply 02:53:24

买不到发酵粉,用蓝莓或者葡萄加枫糖水就好 -甜甜爸爸- 给 甜甜爸爸 发送悄悄话 (1137 bytes) () 05/11/2020 postreply 21:01:41

有趣,涨知识了! -DrunkCrab- 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 (0 bytes) () 05/12/2020 postreply 19:57:56

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