这个是我的菜，看着就好吃！ 去意大利玩的时候还买过小瓶装的油浸茄子，太美味了，可惜后来别处再没找到卖的。

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• 我也喜欢油浸茄子。买不到也可以自己做，方法很多，看自己喜欢的口味。适合咱们的一个简单的不用腌制几个月的办法就是，像我视频里那样把 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 05/06/2020 postreply 00:05:00

• 把茄子两边烤熟，但事先两边刷上一点油。没有烤炉也可以放平底锅煎，但味道稍差一些还有些吸油。然后（一斤半左右）茄子用60ml 橄榄 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 05/06/2020 postreply 00:05:00

• 60ml 橄榄油加两汤匙意大利香醋（看自己口味），加蒜和欧芹碎，盐和胡椒拌匀。四小时后吃或过夜。 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 05/06/2020 postreply 00:06:00