我用Staub 汤锅和米饭锅,里面都有黑色涂层,虽有防粘效果但不同于不粘涂层。有涂层的staub 和LC一样可以用于酸性食物,但纯的铸铁锅不能用在酸性条件下,会造成铁进入食物
你的是什么样的,是纯铸铁锅,还是有黑色釉涂层的?
所有跟帖:
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有黑色涂层的
-silymind-
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04/24/2020 postreply
13:36:18
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估计我不应该开大火
-silymind-
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04/24/2020 postreply
13:37:03
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要逐渐加热
-DrunkCrab-
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04/24/2020 postreply
16:30:33
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我用铸铁锅一般就是中火或者中低火。好像说明书上也说不要大火。
-亮亮妈妈-
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04/24/2020 postreply
17:38:00
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可以耐高温到500F。我觉得是不能局部过热,所以要逐渐加热,但是整个放烤箱就没问题
-DrunkCrab-
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04/25/2020 postreply
08:46:11