加了酒酿的馒头,发酵还是用了酵母。
所有跟帖:
• 嗯,主要加酒酿为了增加一点香味儿;也可以完全用酒酿发酵,时间略长,会有点发酸,要加碱或者苏打来中和 -彬彬有院- ♀ (236 bytes) () 04/16/2020 postreply 16:47:10
• 就是有朋友买不到酵母了,我想用全酒曲试试。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 04/16/2020 postreply 17:57:24
• 这个真没有试过,但是我知道 -彬彬有院- ♀ (369 bytes) () 04/16/2020 postreply 19:08:29
• 谢谢! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 04/17/2020 postreply 11:32:38