cast iron炒锅可以用 mm提供的13" Super Lightweight Cast Iron Chinese Wok

来源: willows 于 2020-03-25 17:46:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (1922 bytes)

两位mm说的山田和极这两个日本牌子都不错，属于除了价格，没有明显短板的锅，amazon上都有

cast iron炒锅可以用 mm提供的13" Super Lightweight Cast Iron Chinese Wok by excelsteel 碳钢炒锅，

淘宝上人肉带回来的陈枝记，手工铁锅，很好用

在aldi买的light weight cast iron，16$，也很好用，基本不沾

后悔我转出去了de buyer mineral country pan

偶然一次看到报道说是苏泊尔的锅之所以不粘，是锅里的锰超标4倍，用久了可能导致帕金森病。
铁锅一般不都是铁做的么？我那时头一次听说铁锅里掺其他金属元素，比较惊讶。
如果金属锰那么有用，为什么其他厂家不这么做？
尽管有报道说金属锰没那么危险，我认为苏泊尔未标识它的材质，起码不诚实。也许也是他们做“不粘铁锅”的捷径和骗术，就停用了苏泊尔。

所有跟帖： 

• 我是不敢买国内产的锅，怕重金属问题 -willows- ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 17:48:17

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