沒有工具也可以做蛋餃，图片+视频

记得在国内的时候，过年都有蛋饺，在菜市上看到都是用大圆铁勺在火上烧，一个个的做，
现在大家在北美，厨房都干净漂亮的，那样做，油烟大也觉得不安全，关键是估计很多人家也没那个铁勺。
后来我想着用铁锅上倒蛋液来做，也是可以的：））大家冬天喜欢吃大锅菜或火锅的，都可以烫上蛋饺。
也是挺不错的。

用料：

肉末：2磅
雞蛋：1個
蔥：2根
糖：1茶勺
鹽：2茶勺
生抽：2大勺
蠔油 : 1大勺
生粉：2大勺
油：1大勺

蛋皮：6 個雞蛋

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 试了，鸡蛋要足够大，肉要少，不然没有办法包进去 -WLSH- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:15:59

• 动手快啊，多练几个会好点吧？ -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:22:32

• 不错啊！好办法。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:23:25

• 谢谢，这个方法熟练了以后，估计一次可以做几个哈：））） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:29:45

• 用mini pancake的锅做， 一锅7个， 很快的。 -greenonion- ♀ (72 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:46:30

• 哈哈，好办法：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 11:53:01

• 我从国内带来的一下做3个的， 有点手忙脚乱，下次也要挤馅子 -家家123- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:45:18

• 不粘锅用铁铲不好 -mamamiyaa- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:39:10

• 谢谢！木头的边太厚，有两个人说这个铲子了，下次换掉，那个锅是铁锅 -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:41:53

• 我其实一直不明白为什么会弄蛋饺这个东西，跟肉丸子汤里面放上些鸡蛋皮口感有什么区别吗 -蓝莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:39:27

• 我也不是特别清楚，小时候在江南长大，查到一篇“江南一带年夜饭为什么要吃蛋饺？“ -皮球- ♀ (1177 bytes) () 02/04/2020 postreply 12:48:48

• 费心费心了 和楼下看来异曲同工之意了 -蓝莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:39:33

• 南方人不会包饺子。 所以年夜饭一定要有。 北方人一般是摊蛋皮卷肉馅，如意卷之类的。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:32:37

• 如此看来主要是好彩头，包财吉祥意了 -蓝莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 13:38:58

• 好办法!谢谢! -wszgr- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 14:02:34

• ：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 15:06:53

• 楼上的，来半斤蛋饺哈:) -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 14:14:24

• 哈，连锅端走。：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 15:07:36

• 给我来１０个：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 18:27:05

• 哈哈，全拿走。：））） -皮球- ♀ (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 18:41:58