《牛肉冬瓜烫面蒸饺》，今天是中秋，祝愿大家阖家幸福，平安健康（图文+视频）

家里小菜地收了好几个大冬瓜，冬瓜虽然水分比较多，但是做成蒸饺也是很好吃的，试试看我的配方，一口咬下去，满满的汤汁。

材料： 面粉500克 去皮冬瓜2000克 牛肉碎500克 干黑木耳20克水发 干海米15克水发 姜8克 葱花一杯 30克 香油15克 生抽25毫升 盐6克+ 150毫升开水 160-165毫升室温水

做法：

1.先用150毫升的水烫面，然后加入160毫升是温水，揉成面团后醒面

2.牛肉馅料加调料搅拌均匀，倒入打碎的黑木耳和海米

3.冬瓜用厨房机打成丝，加盐，挤出多余的水分，和调好的肉馅搅拌在一起

4.面团切出面剂子，擀皮，包入馅料

5.开水上锅蒸15分钟，非常多汁的牛肉冬瓜蒸饺就做好了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 彬彬姐中秋快乐！各种饺子都好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 06:16:42

• 节日快乐，阖家平安幸福～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 06:20:35

• 中秋快乐，圆圆满满！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:07:59

• 也祝你节日快乐，阖家平安幸福 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:00:21

• 谢谢，没试过冬瓜馅儿，正好今天中秋节，晚上就吃饺子了 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:21:31

• 祝你节日快乐，阖家平安幸福 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:00:38

• 这个组合很有创意，一定会试试，谢谢分享！中秋快乐！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:35:56

• 祝你节日快乐，阖家平安幸福 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:00:58

• 彬彬中秋快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:44:49

• 也祝你节日快乐，阖家平安幸福 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:01:09

• 喜欢饺子，冬瓜做馅料的特别，好吃 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:02:35

• 冬瓜有一股清香，祝福你和家人阖家平安幸福～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:17:46

• 冬瓜肉馅一直是我的爱，赞！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:19:37

• 祝福你和家人阖家平安幸福～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:18:13

• 这饺子漂亮，祝中秋快乐！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:06:50

• 祝福你和家人阖家平安幸福～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:18:37

• 冬瓜蒸饺那是一个鲜美一咬一包汤，太赞了！彬彬姐中秋快乐！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 13:06:55

• 谢谢公主，祝福你和家人节日快乐幸福安康～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 15:34:02

• 很馋人哪！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 15:33:40

• 谢谢你～～～祝福你和家人节日安康，幸福快乐～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 15:34:48

• 这么好的饺子和祝福，谢谢您的品质分享！中秋快乐，晚到的祝福~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 23:33:10

• 祝您和家人健康平安：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 04:19:42