买鱼和吃鱼

蓝婆婆住的村子附近有几家非常好的大超市，每个超市都有自己的特色。其中一家的鱼生海鲜种类繁多，尤其是到了圣诞节前夕，进的海鲜都有些特色。

这图中左边的鱼看着很凶的样子，有点像小鲨鱼。右边的鱼看着色彩鲜艳，而且价格非常实惠。因为从来没有见过这种鱼，于是问了问卖鱼的小哥。

蓝婆婆: 这鱼看着很漂亮，不知道好吃吗？

卖鱼小哥: 我也没吃过，不知道味道怎么样。

蓝婆婆心想，您这是做买卖还是不做买卖呢？

蓝婆婆: 你们这鱼摊上的鱼种类可真多，很多都没见过。

卖鱼小哥: 哦，那是我进货的同事看着比较特别的鱼就拿了两条。

蓝婆婆心想，敢情是这么进的货，说好的什么顾客分析之类的数据原来真只是看着玩的数字。

蓝婆婆: 你说我要是买了，吃完了会不会闹肚子？一般颜色鲜艳的看着都有些毒性。

卖鱼小哥: 不吃的话，真很难说。

蓝婆婆......

好吧，看着卖鱼小哥的颜值上，我决定买一条试试。小哥拿着鱼走到柜台后面处理，不一会儿出来了，举着手受伤的手说: 这鱼比较凶猛，牙齿厉害，把我的手给刺破了。

蓝婆婆一看，还真是没见过长着这么大牙齿的鱼。

回来后将鱼重新处理了一下，发现这种鱼的鱼鳞和鱼鳍都很坚硬。做的时候用了我最拿手的红烧方法。

成品如图展示:

没想到鱼的肉质鲜美，尤其是鱼皮非常筋道。鱼的海味不大，有些鳕鱼(cabillaud)的味道。

这条鱼的学名叫做Vieille, 没找到中文对应的名称，维基上归类为隆头鱼科。

圣诞节的食品都上架了，选了一款烟熏三文鱼，配着小面饼可以用来做头道。

扇贝酱和希腊Tzataiki酱混合在一起，然后将小酸黄瓜切细丁加入柠檬汁后一起搅拌。 抹在小面饼上后装盘。

这是超市卖的贝壳类产品，两种我都买了试过，可惜方法不对，每次都做得很难吃。

所有跟帖： 

• early bird姐姐又来坐蓝美的沙发，大赞生活情趣 ：--）） -Oona- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 04:24:44

• 早安，我这会儿刚忙完。天一冷，胃口好就有心情做饭了。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 04:33:50

• 法国还是海鲜很多的么，美国人太保守，超市里的海鲜就这么几种，大部分还都是冰冻的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 04:45:20

• 华人超市全呀 在水里养的活的就好几种 -hhhh- ♀ (252 bytes) () 12/15/2019 postreply 05:53:19

• 活鱼只有中超有卖，一般是草鱼和鲫鱼。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:17:02

• 我们家这片的货品样式的确比较多。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:16:24

• 一大早上来就看见美食饱眼福，真幸福。享受美味心情舒畅。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 05:17:25

• 给小真一百个赞，侠女风范，让人敬仰。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:17:42

• 我爱吃炒蛤 这得用外边大火炒 老公不在家我就不吃了 -hhhh- ♀ (96 bytes) () 12/15/2019 postreply 05:46:15

• 原来得用大火。这次买的烟熏三文鱼很嫩而且不咸。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:18:41

• 流口水：-）））。赞心灵手巧！ -广陵晓阳- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 06:03:29

• 有几道菜做得还行，但是馒头包子还是做不好。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:20:23

• 诚实的卖鱼小哥，哈哈哈。。。 -moiausis- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 06:11:11

• 挺可爱的，今年新来的。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:20:46

• 法国的鱼也罢工啦，没有一条好鱼 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 06:11:39

• 这条鱼的鱼头太好吃了，比胖头鱼的鱼头香。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:21:21

• 卖鱼小哥也太可爱了～～～～ -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:01:26

• 岁数不大，还有些懵懂的样子。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:23:56

• 好像一般吃肉的鱼味道都不错 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:10:40

• 的确是的，一看就是美食家。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:24:35

• 我和LD都喜欢海鲜 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:28:25

• 月明美人住过 -海洋蓝- ♀ (59 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:31:46

• 嗯，不同风味的美食都有。 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:46:43

• 鱼做得很好看，，，蓝妹吃得一定高兴 -李哼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:31:14

• 哼哼兄早安。大鱼头香极了，下次可以用来炖豆腐。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:34:23

• 蒜瓣儿肉，吃起来过瘾，，，应该是深海鱼吧？ -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:35:36

• 这种科目的鱼是产于热带和温带海域，最深的可栖于水下200公尺深。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 08:49:27

• 哈哈，你运气不错，买到颜值与味道都不错的鱼，我跟一个买错了的高颜值鱼 -甜齿- ♀ (785 bytes) () 12/15/2019 postreply 09:30:08

• 这鱼我看着眼熟，好像法超是卖鱼肉。因为个子小，所以一般我是裹面炸着吃。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 09:32:47

• 我喜欢吃鱼肉嫩的鱼，这种鱼肉太筋道，难吃 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 09:36:30

• 這手藝，沒誰了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 11:06:27

• 这次选的鱼都不错，那个牌子的烟熏三文鱼肉质特别细腻。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 12:10:49