羡慕,这个菜我就做不好。

来源: 二胡一刀 2019-12-01 12:28:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 端上一碗米粉肉,肉酥香糯海洋蓝2019-12-01 10:57:11

所有跟帖: 

肉要选好了,然后就是要蒸透了。我这次放的米多,所以高压锅前后蒸了2多个小时。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:31:00

俺一般是高压锅加压阀上汽后蒸三十五分钟 -than- 给 than 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:49:50

我这次用的米多,碗比较深,先蒸了40分钟没放水,然后加水蒸了20分钟,然后蒸了20分钟,最后又蒸了40分钟。。。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:33:49

哦,下次再试试,就是带皮肉不太好找。 -二胡一刀- 给 二胡一刀 发送悄悄话 二胡一刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:27:17

就是法超里买的带皮带软骨的五花肉,软骨可以去掉。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:32:05

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