端上一碗米粉肉，肉酥香糯

祝美国的同学们感恩节快乐！ 今天下午睡了将近一个半小时的午觉，终于缓了过来。

午觉醒来以后，蒸了三次的米粉肉出炉。 达到了“红白相间、嫩而不糜、米粉油润、香味浓郁”的境界。

黑五想买这双鞋，看到当地的华人信息网上有折扣。

但是到了商场一看还是原价。700多欧一双，有些小贵。拍张照片留底吧。

这双鞋看着精致秀气，但是找不到穿上它走路的支点。估计是用来摆拍留念的。

用新相机拍的广角镜头，感觉新鞋子在闪闪发亮！

下周四开始全巴黎的交通估计要陷于瘫痪的状况，估计到时候巴黎是乱成一团糟。

有住的近一点的同事能走一个小时或者一个半小时的路来上班，那些乘高速来上班的呢？

蓝婆婆的经理说：那得周三从家里开始出发，估计能走到周五，上半天班！

送上一首Sous Le Ciel De Paris ，祝大家周末愉快！

 

 

所有跟帖： 

• 米粉肉馋人 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 10:58:41

• 火候到了，不经常做，所以前后返工了三次。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:02:17

• 蒸一次尝一下肉 三次以后已经只看见米粉不看见肉了……大厨都这样炼成的 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:24:08

• 其实米粉肉里面的粉好吃。主要是不怎么做，火候没掌握好。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:29:24

• 巴黎老百姓真能忍，隔三差五的就来这么一回。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:06:41

• 我觉得特别能练“气”功！ -海洋蓝- ♀ (23 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:08:14

• 米粉肉是不是就是粉蒸肉啊？好多漂亮的鞋子穿上不舒服，只能看看 -甜齿- ♀ (128 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:07:18

• 是的，小时候外婆最拿手这道菜，所以一直喜欢吃。 -海洋蓝- ♀ (86 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:10:03

• 米粉肉看着很棒啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:17:04

• 用的是肥瘦相间的肉，蒸的时候放了一些水，按1:4 配的大米和糯米。主要是时间蒸足了。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:20:59

• 米粉肉馋人，小时候觉得好吃的不得了 -锦衣卫- ♀ (209 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:33:34

• 是的，炒好的米吸收了油汁，香极了。小时候得用擀面杖压，现在用搅拌机打碎，很方便。 -海洋蓝- ♀ (92 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:38:35

• 厨艺不错！ -山丘-- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:17:12

• 在中坛大厨们的培养下迈着大步子前进。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:26:43

• 肉酥香糯馋人。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:20:18

• 就是热量比较高，嘿嘿。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:27:32

• 羡慕，这个菜我就做不好。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:28:08

• 肉要选好了，然后就是要蒸透了。我这次放的米多，所以高压锅前后蒸了2多个小时。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:31:00

• 俺一般是高压锅加压阀上汽后蒸三十五分钟 -than- ♂ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:49:50

• 我这次用的米多，碗比较深，先蒸了40分钟没放水，然后加水蒸了20分钟，然后蒸了20分钟，最后又蒸了40分钟。。。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:33:49

• 哦，下次再试试，就是带皮肉不太好找。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:27:17

• 就是法超里买的带皮带软骨的五花肉，软骨可以去掉。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:32:05

• 这双鞋流行好久了呀，我们这里原价也差不多700美刀，好象有过sale的。修长大长腿的穿着好看。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:18:26

• 我看着跟很舒服，所以今年特别注意了一下。这牌子希望打折的时候能优惠一些。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:31:11

• 那个S W的鞋不喜欢吗？最近爱上了珍珠靴子，就是太贵 -pollyli- ♀ (180 bytes) () 12/01/2019 postreply 15:18:02

• 喜欢啊，就是没打折，价格小贵。你图片的鞋子很酷，但是我觉得珍珠有点多余。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 15:27:14