如果用水的话和面粉的比例就不能用杯来量，一杯面粉重量在170克左右，一杯水的重量在200克左右

来源: 某家的李园长 于 2019-12-28 10:15:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (212 bytes)
回答: 是的，很稀，我只好不断加面粉。 由 robots 于 2019-12-28 09:29:52

用一杯水和两杯面粉的比例和面肯定会很稀，建议使用电子秤，如果200克面粉就加100克水，因为各家面粉的吸水率不用，自己感受面团软硬度后再做调整

所有跟帖： 

• 就是按你的配方来的，用牛奶，用相同体积的量杯，觉得太湿了 -robots- ♀ 给 robots 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2019 postreply 12:37:00

• 不好意思帖子沉了刚看到，我觉得应该是面粉品牌不一样吸水率不同 -某家的李园长- ♀ 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 (188 bytes) () 12/30/2019 postreply 20:36:38

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