简单易做的烤黑鳕鱼

前些天上了一个番茄汁黑鳕鱼，今天试个不同的做法，超级简单，同样美味。

食材：黑鳕鱼鱼片两片、盐、糖、葱姜、蒸鱼豉油、料酒

做法：

1. 黑鳕鱼片洗净，把大片切成两半，所以两片变成了四片；

2. 取一烤盘，先用铝箔覆盖底部，在铝箔上喷一层薄牛油果油；

3. 把鱼片摆放好，撒盐、糖，均匀地淋上料酒和蒸鱼豉油，撒葱姜在鱼片上；

4. 再取铝箔把烤盘封住；

5. 烤箱设置350F，温度到达后放入烤盘，烤30分钟，即可出炉；

撒好调料的鱼片

铝箔覆盖的烤盘

放入烤箱的烤盘

出炉的烤黑鳕鱼

这种烤鱼的方法其实类似于蒸鱼，因为蒸锅没这么大，这种烤鱼方法其实可以一次烹制量比较大的鱼，葱姜还保持了比较好的形态和颜色，简单易做，同时保持了鱼原有的鲜味，非常好！

 

谢谢观赏，祝您胃口大开！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 用烤箱“蒸鱼”：好办法！曾经也用过～～提醒我下次鱼大就用烤箱。节日快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/20/2019 postreply 19:45:03

• 赞一个！我们为了省事也这样做，味道不错。时间我们用的更短些， -游钓中美- ♂ (357 bytes) () 12/20/2019 postreply 20:43:06

• 一同点赞您和楼主的鲜美烤鱼，色、香、味俱全！谢谢分享！有机会也要试着做一次。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 03:19:36

• 这种做法特别好，看着有食欲。 -小家小明- ♀ (53 bytes) () 12/21/2019 postreply 04:27:30

• 的确好办法，可以试试温度升高到450F度，烤15到20分钟，鱼肉会更嫩 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 05:31:44

• 黑雪鱼英文是什么？也想试着做 -三好学生- ♂ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 23:49:24

• Black cod 或者sable fish，Costco有卖 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 01:00:15

• 新鲜美味 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/25/2019 postreply 14:02:02