牛肉加水盖过牛肉,放八角啊姜啊糖啊等等你自己喜欢的调味。高压锅半小时。普通锅大火烧开后小火2-3小时。
起锅前加土豆跟胡萝卜,这两样东西生熟皆可,反正扔进锅里就是,焖至收水就好了。
可以放咖喱调味,如果你喜欢的话。否则红烧就放生抽老抽,清炖就放盐,但这些都是最后放,否则牛肉脱水变老。
牛肉加水盖过牛肉,放八角啊姜啊糖啊等等你自己喜欢的调味。高压锅半小时。普通锅大火烧开后小火2-3小时。
起锅前加土豆跟胡萝卜,这两样东西生熟皆可,反正扔进锅里就是,焖至收水就好了。
可以放咖喱调味,如果你喜欢的话。否则红烧就放生抽老抽,清炖就放盐,但这些都是最后放,否则牛肉脱水变老。