自己制作咸水鸭和自家烤的面包

 

咸水鸭是南京的传统菜肴. 家乡和南京靠得很近，小时候常去的大城市是南京，现在每次回国也会去南京看看. 咸水鸭的制作方法网上都可以找到. 这里有一点点不同，就是腌制的时候在鸭肚子里灌上白酒，这样煮熟的鸭子更香一些. 用煮鸭子的汤煮饭也更好吃。自家烤的面包也非常的松软新鲜好吃。

肥是什么？改日再减...

 

 

所有跟帖： 

• 这个我也喜欢吃喜欢做 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 12:59:10

• 同好. 谢谢喜欢. -墨农- ♀ (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 13:34:49

• 你在鸭肚子里灌上白酒：好主意，下次我也这么做。去年我把腌好的鸭子第一次在寒风里吹一下，肉紧实，味道超棒。见图： -joycewu12- ♀ (88 bytes) () 11/08/2019 postreply 14:25:18

• 你这个大师级水平. ， -墨农- ♀ (24 bytes) () 11/08/2019 postreply 15:32:52

• 过奖了！我们互相学习～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 16:15:39

• 谢谢！下次我用墨农的方法：在鸭肚子里灌白酒～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 14:43:30

• 谢谢. -墨农- ♀ (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 15:33:26

• 南京不是叫盐水鸭吗？ -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 19:28:32