看了这里的不少方子里用锡箔纸烤食物，有个建议

尽量少用锡箔纸，一是减少垃圾，二而且更重要的是避免健康隐患，和避免高温下使用保鲜膜一样。

锡箔纸用铸铁锅替代。相信这里大多数人都有铸铁锅吧？

铸铁锅既保温，又保持食物内水份，而且高效节能。更健康。

我的一分钱。

所有跟帖： 

• 谢谢建议。以后就用铸铁锅了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 06:20:46

• +1 -Tree100- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 06:30:53

• 要密封的咋办？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 08:22:34

• 我用锡箔纸封口，别碰到食物。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 08:42:19

• 有的时候我还用有沿的砂锅，然后和面糊封口。:-) -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 08:43:28

• 好的铸铁锅密封性很好的。锡箔纸密封不如它 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:12:37

• 具体啥健康隐患？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 09:07:51

• 铝 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:17:10

• 铁锅用完要洗，浪费最宝贵的淡水资源 -aluminiums- ♂ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 09:40:00

• 那是，您做完饭把锅碗都扔掉最省水了。哈哈 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:16:42

• 铝箔纸 (Aluminium foil)？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 09:48:13

• 对啊 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:12:55

• 想当然了吧？ -宅人- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 12:44:21

• 抓住MM问问 -桃花好运- ♀ (174 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:15:12

• 噢。。 -pickshell- ♀ (95 bytes) () 11/06/2019 postreply 15:38:17

• 好的， 谢谢 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/07/2019 postreply 05:29:08

• 这个以前私房早讨论过了。就是用锡纸包住而已，那个铝怎样可以进到食物里面呢？要是这样就可以让铝溶解的话，早就不让卖了。要是用铝锅煮 -qqbonny- ♀ (101 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:21:34

• 铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被析出的风险不大。 -qqbonny- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:24:07

• 嗯，据说铝析出，烤时释放熔点高，而蒸煮熔点低（仅100多摄氏度），还有酸会促进铝析出。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 15:48:24

• 食品里的酸都是弱酸，不容易和铝生成化合物的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 16:19:10

• 醋和柠檬蛮厉害的，若用这些放个铝锅里过夜试试？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 16:56:36

• 食品包装的塑料制品也一直让卖的啊。可是对人体的危害最近这些年才慢慢被发现 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 10:33:51

• 这个逻辑对铸铁锅也适用 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 11:02:12

• 铸铁锅已经有了数百年的历史，有报道说铸铁锅危害健康吗？ -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 11:21:15

• 当然，铸铁锅都是被marketed,都是合金的，你仔细去看看成分 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 15:02:34

• 有道理，不过铸铁锅把胳膊手腕累坏了也属于不健康吧。 -K小K- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 11:03:00

• 爱听不听。这里喜欢抬杠的人不少 -闲情- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 11:22:13

• 其实这种抬杠挺有意思的，不必介意。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 12:27:33

• 握手????，我也一般用铸铁锅 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 14:08:49

• 好建议！ -及时的雨- ♀ (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 14:54:57

• 烤的很少，一卷铝箔花5年8年才用完，所以不折腾了。 -lovNordstrom- ♀ (0 bytes) () 11/07/2019 postreply 13:34:22

• 我就用锡箔纸，方便啊，而且节约用水 -layala121- ♀ (0 bytes) () 11/23/2019 postreply 11:27:24