见下。厦门的，非潮汕：-）

闽南地区有一种“咸牛奶”，它用水牛奶搁醋煮过后让其凝结，然后用盐腌，用纱布挤压，捏成蚕茧大小。闽南的咸牛奶是泡在浓盐水里卖的，在盐水中白得微微泛青，奶香撩人。漳州厦门的菜市场和超市都能看到咸牛奶的身影，今天依然是受欢迎的稀粥物配。闽南有民谚：“一碗打铁糜，几粒咸牛奶。”说的就是牛铃。

所有跟帖： 

• 感谢传授，我馋，试试看 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 15:50:30

• 不客气啦。嘴馋要心细，记住要用尽量无香味的白醋。。。 -海尾归- ♂ (74 bytes) () 11/03/2019 postreply 18:34:14

• 好的，我试试，谢谢 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/04/2019 postreply 03:36:21